Colore giallo paglierino, presenta inconfondibili caratteristiche di armonicità, sostenuta robustezza, gusto vellutato con netto sentore di mandorla, morbido e pieno. Vino ideale per minestre, pesce, piatti leggeri e prosciutto crudo. Eccellente anche fuori pasto come aperitivo.
Il Tocai Friulano, Blanc dal Pup , è un vino bianco, dal gusto fruttato e colore giallo chiaro. La pianta è una delle prime a maturare. Non è un vino particolarmente secco né troppo amabile, e si accompagna piuttosto bene a molti tipi di cibo